Rice Entertainments
KOMERU TOUR EHIME BULE 【11月14日】 山から海へ、風とともに届く旬の香り
KOMERU TOUR EHIME BULE 【11月14日】 山から海へ、風とともに届く旬の香り
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【注意事項】事前にご確認ください。
ツアーのご予約と、他の商品と一緒に購入しないでください。 いつかご購入いただいた場合はキャンセルとなりますのでご了承ください。
愛媛の山から海へ、風とともに届く旬の香り。記憶に残る「風土の一皿」
瀬戸内海から太平洋にかけて海に囲まれ、多様な魚介類に恵まれている愛媛県。
大正ロマンが息づく国の重要文化財「萬翠荘」を舞台に、 この限りない自然から生まれた素材の美味しさを最大限に引き出した一日限定のレストラン。
愛媛食のアンバサダーを担っている石井之悠シェフとミシュランレストランで修行した篠永裕貴シェフがタグを組み、愛媛の豊かな食材を唯一無二の料理に仕上げます。
生産者との交流や砥部焼の制作体験(限定2名)を通して、愛媛の食文化と歴史を深く体験できるガストロノミーツーリズム。
〈体験ハイライト〉
⚫︎萬翠荘での晩餐会
創作料理の提供と調理ライブ
石井シェフ・篠永シェフが愛媛の旬の食材をご相談した特別コース料理をご提供しております。料理に合わせた愛媛の地酒やクラフトドリンクとの特別なOSAKEペアリングもご提供します。
⚫︎特別イベント「愛媛の食卓:KOMERUオリジナル映像と砥部焼が彩る生産者の魂」
1、7つの生産者のこだわりのオリジナル映像上映
MEGUMI(女優)がプロデューサーを務めるKOMERU FILM Presents 「愛顔(えがお)の理由」をご覧ください。
2、生産者と石井・篠永シェフによるトークセッション
司会:ガストロノミーツーリズムプロデューサー ATSUMI K
ガストロノミーツーリズムとは、その土地の歴史・文化・風土に育まれた「食」を楽しむ旅のことです。愛媛の食材が手に入るポテンシャルや、シェフが料理に続くストーリー、そして愛媛の魅力を再発見できるセッションです。
3、文化体験・砥部焼鑑賞
愛媛の伝統工芸である砥部焼の中でも、ヨシュア工房がする「愛媛の海や空の美しい『蒼』」は、食材が育まれた環境、ひいては愛媛の自然の本質と深く頑張っています。
実際に料理に使える作品について、オーナーから直接説明を聞くことで、「味覚」だけでなく、器による「視覚」や「触覚」も含めた総合的な体験として一層楽しんでいただけます。
特別企画:砥部焼製作体験(2名限定・有料)
ヨシュア工房は、愛媛の海や空の美しい「蒼」を表現した作品づくりをしています。この蒼色を使った絵付け体験は、愛媛の伝統工芸に触れる特別な機会です。
シェフ紹介
石井之悠(いしいしゅう)
VMG HOTELS & UNIQUE VENUES 総料理長。
トック・ブランシュ国際クラブ理事長を兼ねて傍ら、優れた料理人に贈られる「ディシプルオーギュスト・エスコフィエ」の栄誉号を持つ関西界の巨匠。 フランス政府農業水産省から与えられる勲章の一つであるフランス料理アカデミー「シュバリエ(騎士)章」受章
篠永裕貴(しのながゆうき)
愛媛県四国中央市出身。
エミリア・ロマーニャ州のモデナにある1つ星レストラン「L'ERBA DEL RE」で日本人として初のスーシェフに就任。 その後、マルケ州の2つ星レストラン「Madonnina del Pescatore 」を経て帰国。
2023年9月、松山でScinoを開業。
【スケジュール】
11月14日(金)
開場 16:30
特別イベント 17:00 〜17:50
・動画上映 20分
・トークセッション 20分
・砥部焼鑑賞 10分
ディナーダイニング 18:00〜20:30
〈ご料金〉
45,000円(税込)
・イベント参加費
・特別OSAKEペアリング(ノンアルコールも準備しております)
・通訳(対象者、英語対応)
旅行条件
■旅行代金:お1人様 45,000円(税込)
■催行日:2025年11月14日(金)
■貸切バス会社:
■食事条件:朝食0回、昼食0回、夕食1回
■添乗員:同行しませんが、イベントコーディネーターが同行します
■最少催行人員:8名(募集人員/10名)
イベント企画:株式会社 RICE ENTERTAINMENTS
旅行企画/実施/申し込み/問い合わせ:Oriental株式会社
総合旅行業務取扱管理者:吉田 誠
(一社)全国旅行業協会正会員 / 観光庁長官登録旅行業第2037号
福岡県福岡市博多区博多駅中央街8-27第16岡部ビル1103
※お申し込み・お問い合わせは、下記よりお願い致します。
国内旅行お申し込みのご案内
■この旅行はオリエンタル株式会社(以下「当社」という)が旅行を企画して実施するものであり、お客様は当社と募集型企画契約旅行(以下「契約」という)を終了することになります。
■旅行のお申し込み及び契約成立:上記申込書に記入し、当社が旅行代金を受領して成立いたします。
■取消料:旅行の契約成立後、お客様のご都合で旅行取消される場合には、旅行に関しておひとりにつき下記の所定料金で取消料をいただきます。
■注意事項:①人数が最低催行人数に満たない場合は中止することもありますのでご了承ください。
■国内旅行保険への加入について:旅行中、けがをした場合、判断の治療費、移送費等がかかる場合がございます。また、事故の場合、本人への損害賠償自身の請求や補償金の回収が大変である場合があります
。
お客様との間の連絡のために利用させていただいても構いません、お客様がお申し込みいただいた旅行に関して手数料・宿泊等の提供するサービスの手配及びそのサービスの受領のための手続きに必要な範囲内でご利用させていただきます。
ツアーの様子を撮影した写真・動画及びお鑑賞した参加者の感想はHP・紙媒体への掲載にお客様の個人情報をご利用させていただく場合がございます。
キャンセル料
旅行開始日の前日から起算
21日前まで: なし
20日~8日前:20%
7日~2日前:30%
前日:40%
当日:50%
旅行開始後又は無連絡不参加:100%
※写真はイメージです。










