～山梨・河口湖で最高の食と音楽を〜
古代ローマ劇場に似た半円形の形状をした「河口湖ステラシアター」。
開場されて30年となる本年、
「龍角散 presents ベルリン･フィルハーモニー管弦楽団 ヴァルトビューネ河口湖2025」が2025年7月5日（土）、6日（日）に開催されます。
KOMERU Gourmet & Culture Tourとして、特別にこちらのお席をご用意。
（それぞれ１Day Tour となります。※オプションで宿泊も可能）
今回は、世界一有名な魚屋である、静岡・焼津のサスエ前田鮮魚店の魚と、山梨の食材を用いた特別なコラボレーション。そして、山梨の誇るグレイスワインを、特別なデジュネにてご堪能いただきます。また、河口湖の新名所である旅の駅 kawaguchiko baseもお楽しみいただくツアーをご用意いたしました。
〈Experience HIGHLIGHTS〉
・龍角散 presents ベルリン･フィルハーモニー管弦楽団 ヴァルトビューネ河口湖2025
世界中のクラシックファンが憧れる、毎年、ベルリン郊外で行われる野外コンサート「 ベルリン･フィルハーモニー管弦楽団ヴァルトビューネ」。今年は河口湖で世界初開催となります。思い思いのスタイルで楽しむことができる、特別なイベントを、KOMERU TOURでお楽しみください。
〈Dining HIGHLIGHTS 〉
・KOMERU FILM上映
47都道府県の匠の技、そして、伝統文化を映像で発信するドキュメンタリー「KOMERU FILM」より「FISHMONGER」「Akoi」２作品を上映いたします。まあ、その味をデジュネにて実際にいただくことができます。
「FISHMONGER」
良い食材を調達することのみならず、「誰に食べてもらうのか」「誰のために料理するのか」という、サスエ前田魚店、三代目前田尚毅氏の人を思いやる気持ち、魚へのパッション（情熱）を映像で表現。
「Akoi」
水の街・山梨県北杜市明野町で素晴らしいワイナリーを持つ 「グレイスワイン」。同じく３代目醸造家、三澤彩奈ドキュメンタリー。三澤氏のワインへの熱い思いを感じてください。
・この日だけの特別な「静岡」「山梨」の特別なコラボレーションダイニング
at Restaurant SAI 燊
静岡のサスエ前田鮮魚店の天然地魚を駆使し、その実力がじわじわと食通の間でも話題の『日本料理FUJI』店主 藤岡雅貴氏が特別ゲスト。
自らを「食猟師」と名乗り、レストランのかたわら、狩猟、養蜂、農業、キノコや山菜採取、ハーブ生産にも積極的に取り組む、『Restaurant SAI 燊』の豊島雅也シェフとの、コラボレーションをお楽しみいただきます。（7/5 ランチ、7/6 ディナー）
お食事にあわせて、「グレイスワイン」を含むペアリングをご用意。まさにこの日だけの特別なひとときをお楽しみください。
※ノンアルコールドリンクのご用意もございます。
＊日本料理FUJI 藤岡雅貴（ふじおかまさたか）氏プロフィール
1985年静岡市生まれ。大学を中退し料理の世界へ。京都や東京で修業を積み、2014年、地元静岡で日本料理FUJIをオープン。最初は修業先からの影響で全国の食材を使っていたが、その後、「サスエ前田魚店」をはじめとした静岡の食材を活かした料理に変えた。今や予約困難店となり、全国の食通が訪れる店となっている。
＊Restaurant SAI 燊 豊島雅也（とよしままさや）氏プロフィール
1984年静岡県⽣まれ。20歳より料理の道に進み、静岡・愛知のホテルメインダイニングでの修⾏を経て軽井沢の星野リゾートに⼊社。「ユカワタン」にてスーシェフを勤める。2015年「星のや富⼠」⽴ち上げのため富⼠河⼝湖町に赴任。その頃から狩猟に魅了され、2017年退職後は独⽴して「TOYOSHIMA」開業。2024年「Restaurant SAI 燊」料理長就任。
・旅の駅 kawaguchiko base
2022年6月にオープンした新しい旅の拠点、「道の駅 Kawaguchiko base」へみなさまをお連れいたします。
「河口湖ぐるみで今日もあなたをお迎えします」というコンセプトのもと
自然に囲まれた広大な4,000坪の敷地に立つ、こだわりの地産、特産の商品がみなさまをお出迎えいたします。
朝採れの野菜をはじめとして、200種類を超える商品を揃える「あさま市場」
プライベートブランド商品「MEGU（メグ）」を展開。
また、隣接の河口湖初のワイナリー「7c｜seven cedars winery（セブン シダーズ ワイナリー）」など、見どころがたくさんです。
〈特別ステイ 〉
河口湖周辺をもっと楽しみたいみなさまへ
「龍角散 presents ベルリン･フィルハーモニー管弦楽団 ヴァルトビューネ河口湖2025」をお楽しみ後に、各日、ホテル、コテージステイのオプションをご用意いたしました。
（宿泊翌日は各自でお楽しみください。 翌日の送迎等はツアーに含まれません。）
7/5（土）、7/6（日）宿泊 河口湖カントリーコテージＢａｎ
富士山と河口湖を一望できる、6,000坪の自然豊かなリゾート。多くの棟から富士山を眺められる最高のロケーション。ゆっくりとお過ごしいただくことができます。
7/6（日）宿泊 ふふ河口湖
河口湖の森の中にある、全室富士山を望むスイートルームのホテルです。
お部屋には富士山溶岩を敷いたオープンエアーの「天然温泉」があり、快適なひとときをお過ごしください。
【スケジュール】
7月5日（土）ご参加スケジュール
10時30分｜大月駅集合（または11時00分｜河口湖駅集合）
11時15分 ｜旅の駅 Kawaguchiko Base
12時30分｜Restaurant SAI 燊にて
「静岡」「山梨」の特別なコラボレーションダイニング
15時20分｜河口湖ステラシアター到着
17時30分｜ ベルリン･フィルハーモニー管弦楽団 ヴァルトビューネ河口湖2025開演
19時45分｜公演終了
20時15分｜特別ステイ宿泊者さま ステイ先到着
21時00分｜大月駅到着 解散
7月6日（日）ご参加スケジュール
11時45分｜大月駅集合（または12時30分｜河口湖駅集合）
12時45分｜旅の駅 Kawaguchiko Base
13時35分｜河口湖ステラシアター到着
15時00分｜ベルリン･フィルハーモニー管弦楽団 ヴァルトビューネ河口湖2025開演
17時45分｜公演終了
18時10分｜Restaurant SAI 燊にて
「静岡」「山梨」の特別なコラボレーションダイニング
20時30分｜コラボレーションダイニング終了
20時50分｜特別ステイ宿泊者さま ステイ先到着
21時40分｜大月駅到着 解散
※スケジュールは予告なく変更することがあります。